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小米美食烹饪方法丰富多样,吃剩的小米粥居然可以这样做!

发布日期:2018-03-19 14:45:06.0 来源:小米产业网 作者:admin

摘要:

现在利用小米为原料烹饪的美食数不胜数,有很多特色美食多为民间代代流传。随着人们的需求不断增加,小米美食的烹饪方法更加创意,今天小编推荐一道使用吃剩的小米粥制作的小米***香布丁。

小米各种美食


小米作为粗粮的一种营养价值是比较丰富的,很多家庭熬小米粥后都会剩下一些,今天教大家利用剩下的小米粥做一道简单美味的小布丁。布丁中有了粘稠小米的加入,不仅给布丁增添了浓浓的米香,而且很容易就凝固成块,口感更加香甜浓滑。

食材:牛奶60g、小米粥(稠)30g、鸡蛋1个、草莓1颗
做法:
1.把粘稠的小米粥倒入料理机,加牛奶打成细腻的米浆;
2.在碗里打入一个鸡蛋,倒入米浆搅拌均匀;

小米奶香布丁

3.把混合米浆用过滤网过滤一遍,再用小勺轻轻撇去表面的小气泡;
4.把混合米浆倒入耐高温的容器,上面倒扣一个盘子防止进入水蒸气;

5.冷水上锅蒸,水开后转中小火继续蒸约15分钟;
6.关火后焖个3分钟左右再揭盖,切一点草莓丁装饰下。

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